The Gelatist identità di un successo
The Gelatist non è solo una gelateria. È un’idea, una visione, un modo di portare nel mondo l’eccellenza artigianale del gelato italiano.
Nata nel 2013 dall’incontro tra intuizione imprenditoriale e passione autentica per il gelato di Cesare Toffolon e Riccardo Ricci, The Gelatist si è affermata in pochi anni come una realtà solida e in espansione, con un’identità forte e riconoscibile. I primi punti vendita nascono a Roma, ma il progetto cresce velocemente, fino a superare i confini nazionali e raggiungere nuove destinazioni in Europa e nel mondo.
Franchising The Gelatist da Roma al Mondo
Dopo il grande successo ottenuto nella capitale, con diverse sedi in zone strategiche come Fontana di Trevi, Via del Corso, Via Nazionale e Roma Termini, The Gelatist ha avviato un’espansione internazionale che rappresenta la naturale evoluzione di un progetto solido e ambizioso.
Oggi il brand è presente anche in città iconiche come Dubai, Il Cairo e negli Stati Uniti d’America, confermandosi come ambasciatore del gelato artigianale italiano nel mondo.
Ogni nuova apertura nasce con l’obiettivo di offrire non solo un prodotto d’eccellenza, ma anche un’esperienza che racchiude valori autentici: qualità, accoglienza, passione e italianità.


La nostra mission
La nostra missione è semplice ma ambiziosa: rendere il vero gelato artigianale Made in Italy un’esperienza accessibile e memorabile in ogni angolo del mondo.
Non ci limitiamo a servire un prodotto, ma vogliamo trasmettere un’emozione: un gelato preparato con ingredienti selezionati, tecniche artigianali moderne e un’attenzione costante alle esigenze di tutti i clienti, anche quelli con intolleranze o stili alimentari specifici.
Dove c’è gelato artigianale, c’è The Gelatist.
I nostri valori
- Artigianalità
Ogni gusto è il frutto di esperienza, passione e lavorazione quotidiana nel nostro laboratorio. - Qualità selezionata
Utilizziamo solo ingredienti freschi, naturali e di prima scelta, senza compromessi. - Innovazione
Tradizione e creatività si incontrano per offrire sempre nuove esperienze di gusto.
- Inclusività
Gusti per tutti: anche per vegani, intolleranti al lattosio, al glutine o al saccarosio. - Espansione consapevole
Cresciamo in tutto il mondo restando fedeli ai nostri principi di autenticità. - Esperienza da vivere
Ogni visita è un momento di piacere, accoglienza e italianità da condividere.




Diventa Partner The Gelatist
Che tu voglia gustare il nostro gelato o aprire una gelateria con noi, The Gelatist è un mondo da vivere.
Esplora le nostre sedi, assapora i nostri gusti o scopri come diventare partner e portare l’artigianalità del gelato italiano nella tua città.
Il gusto italiano del successo con The Gelatist comincia da qui