Il Dubai Stick: il gelato che ha fatto esplodere TikTok (e le papille gustative)
Negli ultimi mesi il Dubai Stick è diventato il protagonista assoluto dei social, soprattutto su TikTok e Instagram. Se ti è capitato di vedere video con gelati su stecco super scenografici, ricoperti da colate di cioccolato lucido, spolverati di granella e con un ripieno croccante e cremoso che esplode al primo morso… ecco, stai guardando un Dubai viral chocolate stick. Questo dolce è nato nei quartieri più glamour degli Emirati e si è trasformato in un trend mondiale che unisce estetica e gusto in modo perfetto.
Perché tutti parlano del Dubai chocolate bar? Il segreto del suo successo sta nella combinazione unica di:
- Look irresistibile: colori intensi, texture golose e una presentazione da “effetto wow” perfetta per i reel e le storie
- Formato pratico: è uno stecco, si gusta camminando, ma offre l’intensità di un dessert da ristorante
- Esperienza sensoriale completa: la croccantezza della copertura e della pasta kataifi, la morbidezza del gelato artigianale e il cuore che si scioglie al centro lo rendono un piacere che conquista al primo morso
Il Dubai Stick non è solo un gelato, è un momento di lusso accessibile, un content perfetto da condividere, e una tendenza che ormai ha superato i confini di Dubai per arrivare ovunque… anche nei nostri laboratori.
The Gelastick: la nostra versione artigianale del Dubai viral chocolate

Noi di The Gelatist, da sempre attenti alle tendenze internazionali ma fedeli alla tradizione e alla qualità del gelato artigianale italiano, abbiamo deciso di reinterpretare uno dei dolci più virali del momento: il celebre Dubai Stick. Da questa ispirazione nasce il The Gelastick, un gelato su stecco pensato per sorprendere con gusto, eleganza e originalità.
Il cuore della nostra ricetta è un cremosissimo gelato al pistacchio puro, preparato ogni giorno nei nostri laboratori con ingredienti naturali e senza coloranti artificiali. Ma la vera svolta è all’interno: un nido croccante di pasta kataifi, finissima e leggermente tostata, che si svela al morso regalando un contrasto unico tra cremosità e croccantezza.
È proprio questa pasta kataifi — tipica della tradizione mediterranea e mediorientale — a dare struttura, sorpresa e una nota extra-gourmet a ogni Gelastick. Ogni stecco viene poi ricoperto di cioccolato selezionato (fondente o al latte), impreziosito da granelle o colate decorative che lo rendono anche una gioia per gli occhi.
Scegliamo solo addensanti vegetali, frutta esotica come maracuja o lamponi freschi per i ripieni, e topping artigianali per chi cerca un dessert che unisca artigianalità, estetica e gusto esplosivo. Il nostro The Gelastick è molto più di un semplice gelato su stecco: è un’esperienza multisensoriale nata per conquistare chi ama i sapori autentici e le emozioni virali del momento.
I gusti The Gelastick: oltre il classico, pura creatività
Abbiamo mantenuto l’amatissimo classico al pistacchio, ma abbiamo voluto osare di più. Ecco le varianti più apprezzate:
🥇 Pistacchio & Lampone
Esterno al pistacchio puro con copertura croccante e granella, ma dentro… un cuore morbido variegato al lampone. Il contrasto tra dolce e acidulo è semplicemente pazzesco.
🥥 Cocco & Maracuja
Una copertura al cocco bianco che si scioglie in bocca e un interno al maracuja intenso, fresco e tropicale. Un gusto estivo che sorprende al primo morso.
🍫 Pistacchio Classico
Il grande protagonista: gelato cremoso al pistacchio, copertura al cioccolato al latte e granella croccante. Un’icona, amata da tutti.
Ogni Gelatistick è pensato per stupire, combinare consistenze e creare quell’effetto “WOW” che rende un gelato non solo buono… ma memorabile.
Perché è virale? Perché è buono (e bello)
Il suo successo è il frutto di:
I nostri clienti lo adorano e lo fotografano. Lo postano sui social, lo condividono con gli amici. Il The Gelastick è diventato un’esperienza da vivere, non solo un gelato da mangiare.
- Estetica curata e riconoscibile
- Ingredienti veri e ricercati
- Esperienza multisensoriale: vista, gusto, texture
- Ricette pensate per ogni palato, anche gluten free o vegan
Vieni a provarlo nei nostri store
Li trovi solo nelle gelaterie The Gelatist in Italia e nel mondo. Ogni Gelatistick è prodotto in loco, con ingredienti selezionati e tutta la passione del nostro team.
The Gelastick: il gelato più virale, nella versione più buona
Abbiamo trasformato un trend in un capolavoro artigianale. Il nostro The Gelastick è il gelato per chi cerca qualcosa di più: più gusto, più qualità, più emozione.
Provalo. Scattalo. Condividilo. E soprattutto… goditelo.